Matcha Klopper "Chasen" gemaakt van bamboe, 120 tanden

Matcha Klopper "Chasen" gemaakt van bamboe, 120 tanden

Artikelnummer: TA4826

EAN: 4260308668265

Categorie: Matcha-accessoires

Direct beschikbaar
Levertijd: 1 - 2 Werkdagen buitenland

16,99 €

incl. 19% Omzetbelasting , Plus

Kies belastingzone / land van levering

Goodwei

Original japanischer Matchabesen "Chasen" aus Bambus, 120 Borsten

Beschrijving
Beoordelingen

De matchabezem (Japanse "chasen") is onmisbaar voor de theeceremonie. Deze bamboe garde maat 80 is waarschijnlijk de meest gebruikte matcha garde. Het is even geschikt voor alle Japanse poedertheeën. Het kan worden gebruikt om zowel Koicha (sterke, dikke thee) als Usucha (dunne thee) te kloppen.

• Materiaal: wit bamboe
• Totale lengte: ca. 10,5 cm
• Diameter handvat: ca. 3 cm
• Diameter van de bezemkop: ca. 6 cm
• Aantal borstelharen: ongeveer 90-96

Wat betekent 120?
De matchabezem wordt met de hand gemaakt: het bamboestuk wordt keer op keer gespleten met een scherp, speciaal mes. Afhankelijk van de dikte van de bamboe ontstaat er een chasen met een verschillend aantal borstelharen. Hier betekent 80 niet precies 80 borstelharen. Het werkelijke aantal buitenste borstelharen ligt tussen 76 en 82. Met een 120 mm matcha bezem is dat ongeveer 90 tot 96. De bamboe zelf is iets dikker met een 120 mm bezem dan met een 80 mm bezem.

De 120 chasen die hier worden aangeboden, is beter geschikt voor sommige beginners, omdat het handvat iets dikker is en het hogere aantal borstelharen ook iets sneller leidt tot meer schuim op de matcha. Het is alleen geschikt voor dunne thee (Usucha), niet voor dikke thee (Koicha).

Opmerking over gebruik en opslag:
De matchabezem wordt geleverd in kunststof verpakking. Deze verpakking wordt alleen gebruikt voor transport. Het is niet geschikt om na gebruik op te slaan. De Chasen mag in geen geval in de gesloten container worden bewaard als deze nat is.

De matcha-garde is een belangrijk hulpmiddel bij het bereiden van matcha. Het is een handelsartikel dat, met goede zorg, lang meegaat, maar niet voor altijd. Let op het volgende om de Chasen in goede staat te houden:

Een droge chasen heeft de neiging om de borstelharen te breken wanneer de matcha wordt geopend. Daarom moeten de haren soepel worden gemaakt door ze voor elk gebruik voorzichtig in heet water te draaien.
De Chasen moet na gebruik drogen. Hiervoor is een speciale standaard, een zogenaamde chasentate. De bamboe bezem kan daar snel drogen. Nog belangrijker is dat het op een dergelijke standaard altijd zijn vorm behoudt, maar tegelijkertijd de binnenribben goed laat ontvouwen.

Het kloppen van de Matcha is relatief eenvoudig: het Matcha poeder wordt opgeklopt met zeer snelle bewegingen van de pols, zoals het schrijven van een "M". Er vormt zich een fijn, jadegroen schuim.