Batidor de matcha japonés "Chasen" de bambú blanco, 120 cerdas

Batidor de matcha japonés "Chasen" de bambú blanco, 120 cerdas

Número de artículo: TA4826

EAN / GTIN: 4260308668265

Categoría: Accesorios de Matcha

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Goodwei

Original japanischer Matchabesen "Chasen" aus Bambus, 120 Borsten

Descripción
Valoraciones

La escoba matcha ("chasen" japonés) es indispensable para la ceremonia del té. Este batidor de bambú de tamaño 80 es probablemente el batidor de matcha más utilizado. Es igualmente adecuado para todos los tés en polvo japoneses. Se puede utilizar para batir tanto Koicha (té fuerte y espeso) como Usucha (té fino).

• Material: bambú blanco
• Longitud total: aprox. 10,5 cm
• Diámetro del mango: aprox. 3 cm
• Diámetro del cabezal de la escoba: aprox. 6 cm
• Número de cerdas: aprox. 90-96

¿Qué significa 120?
La escoba de matcha se hace a mano: la pieza de bambú se corta una y otra vez con un cuchillo especial afilado. Dependiendo del grosor del bambú, se crea un chasen con un número diferente de cerdas. Aquí, 80 no denota exactamente 80 cerdas. El número real de cerdas exteriores está entre 76 y 82. Con una escoba de matcha de 120 mm es aproximadamente de 90 a 96. El bambú en sí es un poco más grueso con una escoba de 120 que con una escoba de 80 mm.

El 120 chasen que se ofrece aquí es más adecuado para algunos principiantes, ya que el mango es un poco más grueso y el mayor número de cerdas también conduce a más espuma en el matcha un poco más rápido. Solo es adecuado para té fino (Usucha), no para té espeso (Koicha).

Nota sobre uso y almacenamiento:
La escoba matcha se entrega en envases de plástico. Este embalaje solo se utiliza para el transporte. No es adecuado para almacenamiento después de su uso. Bajo ninguna circunstancia el Chasen debe almacenarse en el recipiente cerrado cuando está húmedo.

El batidor de matcha es una herramienta importante para preparar matcha. Es un bien que, con buen cuidado, durará mucho tiempo, pero no para siempre. Para mantener el Chasen en buenas condiciones, tenga en cuenta lo siguiente:

Un chasen seco tiende a romper las cerdas cuando se abre el matcha. Por lo tanto, las cerdas deben suavizarse dándoles la vuelta con cuidado en agua caliente antes de cada uso.
El Chasen debe secarse después de su uso. Hay un soporte especial para esto, llamado chasentate. La escoba de bambú puede secarse rápidamente allí. Es aún más importante que siempre mantenga su forma en un soporte de este tipo, pero al mismo tiempo permita que las nervaduras internas se desplieguen correctamente.

Batir el Matcha es relativamente fácil: el polvo Matcha se bate con movimientos muy rápidos de la muñeca, como escribir una "M". Se forma una fina espuma verde jade.