Fouet japonais matcha "Chasen" en bambou blanc, 120 soies

Fouet japonais matcha "Chasen" en bambou blanc, 120 soies

Numéro d'article: TA4826

Code barre – EAN /GTIN: 4260308668265

catégorie: Accessoires Matcha

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Goodwei

Original japanischer Matchabesen "Chasen" aus Bambus, 120 Borsten

Description
Évaluations

Le balai matcha («chasen» japonais) est indispensable pour la cérémonie du thé. Ce fouet en bambou de taille 80 est probablement le fouet à matcha le plus couramment utilisé. Il convient également à tous les thés en poudre japonais. Il peut être utilisé pour fouetter à la fois Koicha (thé fort et épais) et Usucha (thé fin).

• Matière: bambou blanc
• Longueur totale: environ 10,5 cm
• Diamètre de la poignée: environ 3 cm
• Diamètre de la tête de balai: environ 6 cm
• Nombre de poils: environ 90-96

Que signifie 120?
Le balai à matcha est fabriqué à la main: le morceau de bambou est fendu encore et encore avec un couteau tranchant spécial. En fonction de l'épaisseur du bambou, un chasen est créé avec un nombre différent de poils. Ici, 80 ne désigne pas exactement 80 poils. Le nombre réel de soies extérieures est compris entre 76 et 82. Avec un balai matcha de 120 mm, il est d'environ 90 à 96. Le bambou lui-même est un peu plus épais avec un balai 120 qu'avec un 80.

Le 120 chasen proposé ici convient mieux à certains débutants, car le manche est un peu plus épais et le nombre plus élevé de poils conduit également à plus de mousse sur le matcha un peu plus vite. Il ne convient que pour le thé fin (Usucha), pas pour le thé épais (Koicha).

Remarque sur l'utilisation et le stockage:
Le balai matcha est livré dans un emballage plastique. Cet emballage n'est utilisé que pour le transport. Il ne convient pas au stockage après utilisation. En aucun cas, le Chasen ne doit être stocké dans le conteneur fermé lorsqu'il est mouillé.

Le fouet à matcha est un outil important pour préparer le matcha. C'est une marchandise qui, avec de bons soins, durera longtemps, mais pas éternellement. Pour garder le Chasen en bon état, veuillez noter les points suivants:

Un chasen sec a tendance à casser les poils lorsque le matcha est ouvert. Par conséquent, les poils doivent être assouplis en les tournant soigneusement dans de l'eau chaude avant chaque utilisation.
Le Chasen doit sécher après utilisation. Il y a un stand spécial pour cela, appelé un chasentate. Le balai en bambou peut y sécher rapidement. Il est encore plus important qu'il conserve toujours sa forme sur un tel support, tout en permettant en même temps aux nervures intérieures de se déplier correctement.

Fouetter le Matcha est relativement facile: la poudre de Matcha est fouettée avec des mouvements très rapides du poignet, comme écrire un «M». Une fine mousse vert jade se forme.