Frusta matcha giapponese "Chasen" in bambù bianco, 120 setole

Frusta matcha giapponese "Chasen" in bambù bianco, 120 setole

Codice articolo: TA4826

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Categoria: Accessori di Matcha

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Goodwei

Original japanischer Matchabesen "Chasen" aus Bambus, 120 Borsten

Descrizione
Recensioni

La scopa matcha ("chasen" giapponese) è indispensabile per la cerimonia del tè. Questa frusta in bambù misura 80 è probabilmente la frusta matcha più comunemente usata. È ugualmente adatto a tutti i tè giapponesi in polvere. Può essere usato per montare sia Koicha (tè forte e denso) che Usucha (tè sottile).

• Materiale: bambù bianco
• Lunghezza totale: circa 10,5 cm
• Diametro manico: circa 3 cm
• Diametro della testa della scopa: circa 6 cm
• Numero di setole: circa 90-96

Cosa significa 120?
La scopa matcha è fatta a mano: il pezzo di bambù viene diviso più e più volte con un coltello speciale e affilato. A seconda dello spessore del bambù, viene creato un chasen con un diverso numero di setole. Qui, 80 non denota esattamente 80 setole. Il numero effettivo di setole esterne è compreso tra 76 e 82. Con una scopa matcha da 120 mm è circa da 90 a 96. Il bambù stesso è un po 'più spesso con una scopa da 120 che con una scopa da 80 mm.

Il 120 chasen offerto qui è più adatto per alcuni principianti, poiché il manico è un po 'più spesso e il maggior numero di setole porta anche a più schiuma sul matcha un po' più velocemente. È adatto solo per il tè sottile (Usucha), non per il tè denso (Koicha).

Nota sull'uso e la conservazione:
La scopa matcha viene consegnata in una confezione di plastica. Questo imballaggio è utilizzato solo per il trasporto. Non è adatto per la conservazione dopo l'uso. In nessun caso il Chasen deve essere conservato nel contenitore chiuso quando è bagnato.

La frusta matcha è uno strumento importante per preparare il matcha. È una merce che, con buona cura, durerà a lungo, ma non per sempre. Per mantenere il Chasen in buone condizioni, tieni presente quanto segue:

Un chasen secco tende a rompere le setole quando il matcha viene aperto. Pertanto, le setole devono essere rese elastiche girandole accuratamente in acqua calda prima di ogni utilizzo.
Il Chasen deve asciugarsi dopo l'uso. C'è un supporto speciale per questo, chiamato chasentate. La scopa di bambù può asciugarsi rapidamente lì. È ancora più importante che mantenga sempre la sua forma su un supporto del genere, ma allo stesso tempo consenta alle nervature interne di dispiegarsi correttamente.

Montare il Matcha è relativamente facile: la polvere di Matcha viene montata con movimenti molto rapidi del polso, come scrivere una "M". Si forma una sottile schiuma verde giada.