Bio-Matcha

Matcha ist ein zu einem feinen Pulver vermahlener Grüntee, der in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Er hat eine intensive grüne Farbe und einen lieblich-süßlichen, in späteren Pflückungen leicht herben Geschmack. Der Tee enthält viele wertvolle Pflanzenstofffe wie Catechine sowie Carotine und die Vitamine A, B, C und E. Wir bieten Matcha in verschiedenen Qualitätsstufen von Culinary, welcher überwiegend zum Backen und Kochen verwendet wird, über Premium für den täglichen Genuß als Heißgetränk oder gekühlt als Smoothie bis zum Superior, der sich besonders für die klassische Verwendung in der traditionellen Teezeremonie eignet.

Matcha und Genmaicha zählen als Grüntees zu den gesündesten Getränken und haben eine ganze Reihe gesundheitsförderner Wirkungen

Grüner Tee kann beim Abnehmen helfen, indem er die Fettverbrennung anregt. Die enthaltenen Bitterstoffe hemmen den Heißhunger. Zusätzlich erhöht grüner Tee auch den Grundumsatz, indem er die Thermogenese im Körper stimuliert – das lässt die Fettzellen schmelzen. Das American Journal of Clinical Nutrition stellte fest, dass die Catechine den Stoffwechsel ankurbeln und den Kalorienverbrauch um bis zu 4 Prozent steigern. Weiterhin kann das im Grüntee enthaltene Epigallocatechingallat (EGCG) unter anderem die Verdauung und Absorption von Kohlenhydraten hemmen. Eine Studie des Potsdamer Instituts für Ernährungsforschung ergab, dass durch das Antioxidans weniger Fett aus der Nahrung über den Darm aufgenommen wird.